Datenschutzerklärung

Stand: Oktober 2026

1. Verantwortlicher

Diedrich Acker Büttner GbR

Eierstraße 17, 70199 Stuttgart

2. Allgemeines

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies für eine funktionsfähige Website, unsere Inhalte und unsere Leistungen erforderlich ist. Rechtsgrundlagen sind insbesondere Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung), lit. b (Vertrag und vorvertragliche Maßnahmen, z. B. Reservierungen), lit. c (rechtliche Verpflichtung) und lit. f (berechtigte Interessen).

3. Hosting und Server-Logfiles

Diese Website wird bei Framer B.V., Amsterdam, Niederlande, gehostet. Beim Aufruf der Website werden automatisch Informationen erfasst, die Ihr Browser übermittelt: IP-Adresse, Datum und Uhrzeit des Zugriffs, aufgerufene Seite, Referrer-URL sowie Browser und Betriebssystem. Die Verarbeitung erfolgt zur sicheren und stabilen Bereitstellung der Website auf Grundlage unseres berechtigten Interesses (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Framer verarbeitet diese Daten in unserem Auftrag (Art. 28 DSGVO) und nutzt dafür auch Rechenzentren in der EU. Eine Übermittlung in Drittländer, insbesondere die USA, kann nicht ausgeschlossen werden; sie erfolgt auf Grundlage des EU-US Data Privacy Framework bzw. von EU-Standardvertragsklauseln.

4. Kontaktaufnahme

Wenn Sie uns per E-Mail oder Telefon kontaktieren, etwa für eine Reservierung oder eine Gruppenanfrage, verarbeiten wir Ihre Angaben (z. B. Name, Kontaktdaten, Datum, Personenzahl, Anliegen) zur Bearbeitung Ihrer Anfrage. Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO bzw. unser berechtigtes Interesse an der Beantwortung von Anfragen (lit. f). Wir löschen die Daten, sobald sie nicht mehr benötigt werden und keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten entgegenstehen.

5. Online-Reservierung über OpenTable

Für Online-Reservierungen nutzen wir ein Formular von OpenTable (Teil der Booking Holdings Inc.). Das Formular wird erst geladen, wenn Sie auf „Reservierungsformular laden“ klicken. Erst dann werden Daten wie Ihre IP-Adresse an OpenTable übertragen, und OpenTable kann Cookies oder ähnliche Technologien einsetzen. Rechtsgrundlage für das Laden ist Ihre Einwilligung (Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO, § 25 Abs. 1 TDDDG), die Sie durch den Klick erteilen. Für die Reservierung selbst verarbeiten OpenTable und wir Ihre Angaben (Name, Kontaktdaten, Datum, Uhrzeit, Personenzahl, Hinweise) zur Durchführung der Reservierung (Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO). Dabei kann eine Übermittlung in die USA stattfinden. Alternativ können Sie jederzeit telefonisch oder per E-Mail reservieren. Weitere Informationen: Datenschutzrichtlinie von OpenTable.

6. Schriftarten (Google Fonts)

Auf dieser Website werden Schriftarten von Google Fonts eingebunden (Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland). Beim Laden der Seite stellt Ihr Browser eine Verbindung zu Servern von Google her; dabei wird Ihre IP-Adresse übertragen. Wir nutzen Google Fonts im Interesse einer einheitlichen Darstellung unserer Website (Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO). Eine Übermittlung in die USA ist möglich und erfolgt auf Grundlage des EU-US Data Privacy Framework. Weitere Informationen: Datenschutzerklärung von Google.

7. Instagram

Auf unserer Website verlinken wir auf unser Instagram-Profil (Meta Platforms Ireland Limited, Merrion Road, Dublin 4, Irland). Es handelt sich um einen einfachen Link; Daten werden erst übertragen, wenn Sie ihn anklicken und Instagram aufrufen. Weitere Informationen: Datenschutzrichtlinie von Instagram.

8. Cookies

Wir selbst setzen keine Analyse- oder Marketing-Cookies ein. Cookies von Drittanbietern können nur gesetzt werden, wenn Sie das Reservierungsformular von OpenTable aktiv laden (siehe Punkt 5).

9. Ihre Rechte

Sie haben das Recht auf Auskunft (Art. 15 DSGVO), Berichtigung (Art. 16), Löschung (Art. 17), Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18), Datenübertragbarkeit (Art. 20) und Widerspruch gegen Verarbeitungen auf Grundlage berechtigter Interessen (Art. 21). Eine erteilte Einwilligung können Sie jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen (Art. 7 Abs. 3). Wenden Sie sich dazu einfach an hallo@beihelene.de.

Außerdem können Sie sich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde beschweren, zum Beispiel beim Landesbeauftragten für den Datenschutz und die Informationsfreiheit Baden-Württemberg, Heilbronner Straße 35, 70191 Stuttgart.

10. Änderungen

Wir passen diese Datenschutzerklärung an, sobald sich unsere Website oder die rechtlichen Vorgaben ändern. Es gilt die jeweils hier veröffentlichte Fassung.